Priče iz konzerve : povijest prerade i konzerviranja riba na sjeveroistočnom Jadranu / uredili Iva Kosmos, Tanja Petrović, Martin Pogačar ; [prevoditelji Jelena Budimirović, Iva Kosmos, Svetozar Matejašev ; fotografije Marija Borovičkić... [et al.].
Contributor(s): Kosmos, Iva [edt, aut] | Petrović, Tanja, antropologinja [edt, aut] | Pogačar, Martin [edt, aut].
Material type:
TextPublisher: Zagreb : Srednja Europa, 2020Description: 301 str. : ilustr. u bojama ; 23 cm.ISBN: 9789538281266.Subject(s): prehrana | Jadransko more | Hrvatska | Jugoslavija | prerada ribe | konzerviranje ribe | tvornica ribljih konzervi | tvornica sardina | konzerve | sardine | gastronomija | 19. stoljeće | 20. stoljeće
| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Knjiga
|
Knjižnica FFZG 2. kat, etnologija | Etnologija | CD04.7 PRI (Browse shelf) | Available | 1305293860 | ||
|
Knjiga
|
Knjižnica FFZG 2. kat, povijest | Povijest | CA01.08 KOS p (Browse shelf) | Available | 1305273050 |
Prijevod djela: Zgodbe iz konzerve : zgodovine predelave in konzerviranja rib na severovzhodnem Jadranu.
Zbornik radova
Bibliografija: str. 290-295 i uz tekst
Bilješke o autorima: str. 298-301
There are no comments for this item.